Connaissez-vous la biodynamie ?

Souvent présentée comme une forme avancée d’agriculture biologique, elle mêle en réalité pratiques agronomiques, spiritualité ésotérique et marketing.

La biodynamie, appelée aussi agriculture biodynamique trouve son origine dans l'anthroposophie qui est un courant spirituel dont certaines dérives ont été signalées par la Mission Interministérielle de Vigilance et de Lutte contre les Dérives Sectaires (Miviludes). Elle peut être appliquée à tous les domaines agricoles mais en France on la voit le plus souvent dans le monde viticole.

Résumons cette pratique en 7 points :

1. Rudolf Steiner, l'inventeur de cette pratique n’était ni agronome ni scientifique et ses idées reposaient sur une vision spirituelle du monde. Il a donné une série de huit conférences ("Cours aux agriculteurs") à Kobierzyce en Pologne un an avant sa mort. Selon lui : « le contenu de ces publications était destiné à la communication orale, non à l'impression […] il faudra seulement s'accommoder du fait que dans ces sténogrammes, que je n'ai pas revus, il se trouve des erreurs ».

2. Steiner lui-même n'a jamais utilisé le mot "biodynamie" et le recueil de conférences porte initialement le titre de "Fertilisation biologique".

3. D'après Steiner, les préparations serviraient à canaliser des forces terrestres et cosmiques vers les plantes dans le but de permettre une croissance saine des végétaux et des animaux.

4. Une partie des préparations repose sur le principe de dynamisation. En effet les agriculteurs doivent diluer le principe actif dans un très grand volume d'eau puis "dynamiser" la préparation en créant un vortex jusqu'au fond du récipient dans un sens, puis dans l'autre pendant une heure.

5. La préparation 500 consiste à remplir des cornes de vache avec de la bouse, l'enterrer tout l'hiver, la déterrer au printemps, diluer le contenu (dynamisation) et le pulvériser sur les champs. La préparation 501 est la même mais avec du quartz broyé à la place de la bouse.

6. Plusieurs préparations biodynamiques reposent sur des plantes placées dans des organes animaux, par exemple :

achillée dans une vessie de cerf

camomille dans un intestin de bovin

écorce de chêne dans un crâne d’animal

pissenlit dans un mésentère bovin.

7. Les semis peuvent suivre un calendrier astrologique. Certains agriculteurs biodynamiques utilisent des calendriers qui recommandent de planter ou récolter selon la position de la Lune, les constellations ou même certains cycles planétaires.

En mobilisant des savoirs basés sur l'observation, l'intuition et l'émotion la biodynamie est de fait considérée comme une pseudoscience. En effet, beaucoup de ses principes ne sont rien d'autre que de la pensée magique. De réelles pratiques d'agriculture bio sont ajoutées au mélange, rendant la frontière poreuse et permettant aux exploitations de fonctionner tout de même. Les études comparant agriculture biologique et biodynamique ne montrent généralement pas d’effet spécifique. Les différences observées sont surtout attribuées aux pratiques biologiques classiques.

Conclusion : essayons de ne pas nous faire avoir par le marketing en nous renseignant sur ce que nous achetons. Demeter et Biodyvin sont des labels biodynamiques par exemple.